蛋糕是家庭中常见的点心之一，而制作蛋糕更是其中的一大乐趣。今天，我们一起来学习如何制作绵密又美味的蛋糕吧！
首先，准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、泡打粉、香草精等。接下来，将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发，直到冒出大泡沫。
接着，加入过筛的低筋面粉，把面粉拌匀，注意不能留下干粉，再加入融化的黄油和牛奶，同样要搅拌均匀。最后，加入少量泡打粉和香草精，搅拌均匀。为了使蛋糕更加绵密，可以将打好的面糊反复搅拌。
将调好的面糊倒入已涂上黄油的烤盘中，把面糊铺平，烤盘放入烤箱中，烤制20到25分钟，根据自己的烤箱不同调整时间。蛋糕烤好后，在烤盘中放凉，再倒扣在架子上待凉。
蛋糕放凉后就可以切片享用啦！制作蛋糕看似简单，但其中的技巧也不可小觑。多加一些耐心和细心，相信你也能制作出美味又好看的蛋糕来。