怎样蒸鸡蛋糕，快来试试！

蒸鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，其材料简单易得，操作简单，而且蒸出来的鸡蛋糕口感鲜美，香味扑鼻。在家做鸡蛋糕也不需要用烤箱，只需简单的蒸一蒸就行了。下面就来学习怎样蒸鸡蛋糕吧！

材料：

• 鸡蛋3个
• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 泡打粉半小勺
• 牛奶30克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
2. 加入白砂糖，搅拌均匀至糖融化。
3. 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 最后加入牛奶，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已抹油的模具中，然后在模具的底部敲一下几下，让蛋糕糊散布均匀。
6. 把模具放进蒸锅中，用中火蒸约20分钟。
7. 取出蒸好的鸡蛋糕，稍凉后脱模即可。

怎样蒸鸡蛋糕的方法介绍到这里，大家快去试试吧！注意：蒸锅的水不要太多，以免太水汽蒸出来的蛋糕偏软，太少了蛋糕不容易受热膨胀。如果想要蛋糕口感更加细腻，可以在蛋糕糊中加入淡奶油，口感更好哦。