马蹄莲又名睡莲，源于非洲，因为其叶形状似马蹄而得名。但如今，马蹄莲已经被引进中国，成为我国不可多得的一种水生花卉。它的花朵大而美丽，花瓣雪白，如同仙女下凡，极具观赏价值。
马蹄莲每年5至10月开花，它需要比较充足的光照，可以在灌溉渠或池塘中种植。它对水质也有着一定的要求，如果水质过于污浊，就无法正常生长。而在清澈的水中，马蹄莲更容易呈现出它的独特之处。
马蹄莲除了用于观赏之外，还有很多的用途。马蹄莲的叶子可以用来包糯米，制作美味的莲子粽。而莲花可以提炼出香气，制作香水和化妆品等。此外，莲花还有一定的药用价值，可以治疗睡眠障碍，改善焦虑情绪。