鸡爪作为一道常见的下饭菜，既好吃又有营养，成为了很多人的最爱。今天小编就为大家分享几种简单又好吃的鸡爪制作方法。
1. 清炖鸡爪
材料：鸡爪500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1）将鸡爪放入开水中焯水，捞出备用；
2）炒锅加入适量的水，放入鸡爪、姜片和葱段，加入料酒煮沸；
3）改小火炖煮30分钟至鸡爪软烂，加入适量盐搅拌均匀，即可。
2. 糖醋鸡爪
材料：鸡爪500克、白糖适量、白醋适量。
步骤：
1）鸡爪洗净切去指甲，放入开水中焯水，捞出备用；
2）炒锅中放入适量白糖，用小火熬化成焦糖色；
3）加入鸡爪煮开，加入适量的白醋翻煮片刻即可。
3. 酱爆鸡爪
材料：鸡爪500克、老抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、香菜适量。
步骤：
1）将鸡爪焯水，用剪刀将爪尖剪掉；
2）加入适量老抽，白胡椒粉，盐腌制10分钟；
3）鸡翅均匀翻煮，再用大火收汁，撒上香菜即可。
希望以上几种方法可以帮助到大家，让大家在家也可以吃到美味的鸡爪哦！