蒜苔是春季一种蔬菜，口感鲜嫩，含有非常丰富的营养成分。不少人喜欢用它来制作菜品，那么，蒜苔怎么炒才好吃呢？
下面，我们分享一款美味蒜苔炒蛋的做法，让大家来学习制作。
一、材料准备
蒜苔，鸡蛋，盐，生抽，蒜，油。
二、步骤
1. 蒜苔切段，蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散，用少许盐调味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末，爆香后加入蒜苔段翻炒。
4. 把蒜苔炒至微软后，倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒。
5. 翻炒均匀后加入适量生抽，调味，继续翻炒，让鸡蛋液和蒜苔充分融合。
6. 最后，炒至鸡蛋熟透，即可关火。用少许麻油提味即可。