苯甲酸钠，化学式为C7H5O2Na，分子量为144.1。苯甲酸钠广泛应用于染料、药物等领域，它是一种白色粉末状固体，易溶于水，微溶于酒精，不溶于氯仿。
关于苯甲酸钠是否会导致致癌的问题，目前尚无定论。早在1993年，美国环保署曾经将苯甲酸钠列为致癌物质。不过，在之后的实验中，苯甲酸钠并未得到强有力的致癌证据支持，因此，目前并未将其完全归为致癌物质。
不过，苯甲酸钠长期过量摄入仍然会对人体造成一定的危害。在使用过程中，应注意尽可能减少接触，若不慎摄入过量，可引起中毒症状，出现皮肤、眼睛过敏、呼吸急促、恶心呕吐等不良反应。而染料、药品等领域中，苯甲酸钠的使用也需要严格控制剂量和质量等方面。