合果芋：你不知道的那些事

合果芋，又称芋艿、紫芋、烤地瓜，是中国传统美食之一，经过千百年的发展，有了更加丰富的吃法。

合果芋的口感非常鲜美，香甜可口，赢得了许多食客的青睐。一般把芋头烤熟后切成小块，用麻油、酱油、糖、辣椒、香菜等佐料拌匀，特别是在寒冷的冬天，暖和又美味。除此之外，还有糯米球、芋泥等美食都是以它为材料制作而成的。

现在，合果芋也成为了很多小吃店的招牌菜之一，而且在国外也有了超过8个国家的市场。合果芋的生长需要大量阳光和温暖的气候，目前最适合种植的地区是在广东、福建等南方地区。