潘鸿海是中国知名的科学家，在人造肉领域有着丰富的研究经验。在他看来，未来的餐桌上，人造肉将是主角。
潘鸿海早在十年前就开始投入研究“人造肉”技术，并率先在全球实现了大规模的生产。他指出，人造肉不仅可以为消费者提供与传统肉类相同的口感和营养价值，还可以解决动物保护和环境污染等难题。
潘鸿海的人造肉是通过利用高科技生物工程手段，将植物细胞与动物细胞融合，按比例调配出与真正的肉类相当的营养成分和纤维构造。生产过程随时监测严格控制环境，保证了人造肉的口感和卫生品质。
除了人造肉，潘鸿海还在人造蛋奶等方面投入了大量研究。他认为，人造食品的发展对于推动未来的可持续社会发展起到至关重要的作用。