胖龙的小生活：天热了来一份清爽的凉拌西红柿
说起夏天，就不得不提到清凉爽口的凉菜了。特别是在炎炎夏日里，一道色彩鲜艳、清甜爽口的凉拌西红柿可谓是再适合不过了。今天我们就来分享一下胖龙的凉拌西红柿的制作方法。
首先，胖龙用冷水把西红柿泡浸5分钟，这样可以帮助去除西红柿的腥味。
然后，将西红柿洗净切成小块，通过轻轻的捏压，把里面的汁水挤出来，这样做的好处是更好的入味。接着，添加适量的盐和糖，用调羹拌匀，注意不要用手搓，不然会破坏西红柿的口感。
最后，加上适量的生抽和醋，美味的西红柿凉拌菜就做好啦！
除了简单易做之外，这道菜还有极高的性价比，新鲜的西红柿价格实惠，便于购买，适合各个菜系不同口味的食客。不妨试试这道简单又美味的凉拌西红柿吧。