大红梅是指果实直径在3.5厘米以上，果肉或核粒大而饱满的梅子，以口感鲜美，汁多味甜为其最大特点。主要分布在山东、河南、安徽、江苏等中部和东部地区。大红梅富含碳水化合物、有机酸、维生素等营养成分，常见的功效有：
- 1. 滋阴润燥：具有很好的滋阴润燥作用，可用于缓解口干、咽干、咳嗽、便秘等症状。
- 2. 清热解毒：大红梅含有丰富的花青素，有清热解毒的功效，对于热毒性病症和热病后期恢复有一定的辅助作用。
- 3. 提高免疫力：红梅中含有多种维生素和有机酸，有很好的提高机体免疫力作用。常食用有助于增强体质，提高抵抗力。
除了食用之外，大红梅还可以用来制作饮品、蜜饯、腌制等。一年一度的大红梅节，更是吸引了众多游客前来品尝和欣赏大红梅，感受这种美妙的滋味和文化魅力。