对于生蚝，很多人只是熟悉它，或仅仅知道它可以生吃，但却不知道如何品尝生蚝。
首先，我们得从生蚝的肉质、气味、汁液和外壳上分析一下。
生蚝的肉质应该是柔软、脆嫩的，气味应该是海鲜味，汁液应该是少许咸味的，外壳是洁白的，没有沙子和泥土。
接下来，我们来说一下品尝生蚝的正确方法。
第一步：炸一点油，轻轻煎一下，不需要煮熟。
第二步：用勺子头把生蚝弹出来，然后将其放入抹了黄油和葱花的烤盘中。
第三步：放入预热至200℃的烤箱中，烤5~10分钟（时间可因烤箱而异，烤到两侧金黄即可）。
烤好的生蚝呈金黄色，然后将其送到餐桌上。
上面淋上新鲜的柠檬汁，点上你喜欢的调料，现在就可以品尝最美味的生蚝啦！