传统美味，清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼，是一道极为传统的家常菜肴，在中国南方以及海边城市极为普及。清蒸鲈鱼的特点就是保留了食材的原汁原味，口感清香鲜嫩，是广大食客喜爱的一道美食。
清蒸鲈鱼的制作不是很难，下面是一份简单易懂的清蒸鲈鱼做法，让大家也能在家轻松制作出美味的清蒸鲈鱼:
清蒸鲈鱼的材料:
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐、清水、料酒、生抽、鸡精适量
清蒸鲈鱼的做法:
1. 鲈鱼去内脏，洗净备用。
2. 将鲈鱼在两面切三刀，放盐，料酒腌渍十分钟。
3. 葱姜蒜洗净切末，铺放在鲈鱼上面。
4. 锅中加足够的清水，开火烧沸，将鲈鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出蒸好的鲈鱼装盘，淋上少许清水、生抽、鸡精和热油，清香扑鼻的清蒸鲈鱼就这样制作完成了。