如果你是板栗爱好者，那么你一定想要在家里做好吃的板栗，但是我们总是会遇到很多问题，比如煮出来板栗皮壳开裂，或者半天煮不烂等等。今天小编就来教大家怎样煮出一个皮壳不破不碎的好吃板栗吧！
首先准备的是材料，板栗、水、糯米粉、红糖，接下来就可以开始做了。先将板栗清洗干净，再用刀在顶端切出一个十字，让水更容易渗入，这样可以加快板栗煮熟的速度。然后把板栗放入锅中，倒入清水，水的高度刚好没过板栗。在水里放入一片花果茶，可以去除板栗中的涩味。之后把锅放到火上，大火开煮。
如果您对时间不敏感，那么可以这样做，把煮锅放到火上，大火煮沸后转小火，15-20分钟就可以熟了。如果您看重时间，那么可以这样做，当煮锅沸腾后，再加入冷水，等冷水沸腾了以后，加入红糖和糯米粉，这样锅里的水就会在糯米粉和红糖的帮助下变得黏稠，同时板栗可以更容易被煮熟。
另外小编还有一个小技巧，就是在热水里面泡板栗，这样可以使得板栗更容易剥开皮壳，尝起来也美味可口。操作方法很简单，将煮好的板栗捞出，放进热水中泡一会。
最后，看起来这是一个比较麻烦的做法，但是水一定要掌握好，保证水位的深度，不然板栗不熟会很痛苦的。
综上，希望各位读者们看完这篇文章以后，能煮出味道鲜美的板栗。