凉拌海带丝是夏天里非常受欢迎的一道凉拌菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，十分适合夏天食用。快手上有很多大佬们分享了自己的做法。下面我们就来介绍一下最受欢迎的凉拌海带丝的做法。
1. 准备食材：新鲜的海带丝一把、葱花、香菜、辣椒圈、1勺酱油、1勺香醋、1勺白砂糖，适量的芝麻油和盐。
2. 海带丝焯水：把准备好的海带丝放入开水中焯水，时间不要过长，焯水3-5分钟就可以，然后捞出放在凉水中浸泡1-2分钟。
3. 用料酒提鲜：将焯好水的海带丝加入适量的料酒，腌渍15分钟。
4. 拌配料：将葱花、香菜、辣椒圈加入浸泡好的海带丝中，加入适量的盐、白砂糖、香醋和酱油搅拌均匀。
5. 增加口感：如果想要口感更加丰富，可以再加入一些熟花生碎和香脆的蒜薹或熟芝麻。