小龙虾的做法多种多样，口感鲜美，是夏日的一道美味佳肴。下面为大家分享几款不同口味的小龙虾家常做法，快来一起做起来吧！
1.红烧小龙虾
材料：小龙虾500克、生姜适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、盐、鸡精各适量、葱花、植物油。
做法：1、小龙虾处理干净，洗净沥干； 2、锅中倒入植物油，加入切块的姜煸炒出香味； 3、加入小龙虾中火炒制，至龙虾变成橙红色； 4、加入黄酒，翻炒一下； 5、加入生抽、老抽翻炒均匀； 6、加入适量的水，加盖煮10到15分钟；7、加盐和鸡精调味，起锅前撒葱花即可。
2.清蒸小龙虾
材料：小龙虾适量、姜、葱、盐、米酒适量。
做法：1、小龙虾洗净后捏头，尾巴处摆开，用剪刀剪开内脏，清除干净； 2、姜切片，葱切段，摆放在龙虾周围，撒上少量的盐和米酒； 3、蒸锅烧开水，将龙虾码放在盘中，放入蒸锅中蒸熟即可。
3.小龙虾麻辣烤
材料：小龙虾、韭菜、大葱、大蒜、芝麻、植物油、酱油适量、盐、味精、糖各适量。
做法：1、小龙虾开水焯一下，沥干水后码放在炭火烤炉上烤熟； 2、韭菜，大葱，大蒜切末； 3、加入适量的植物油，炒香蒜末和韭菜； 4、加入适量酱油、糖、盐、味精翻炒，加入适量的水调稀； 5、在小龙虾的背上切开切花，倒入酱汁； 6、撒上芝麻、葱丝即可。