饮酒是很多人日常生活中不可或缺的一部分。不过，长期大量的饮酒会让人上瘾，这种上瘾和吸毒有很多相似之处。那么，为什么饮酒会让人上瘾呢？
研究表明，饮酒会刺激脑中的奖赏中心，产生一种愉悦感。当酒精进入体内后，会刺激神经元释放多巴胺。而多巴胺是一种强烈的奖赏信号，能够向人体传递快乐和愉悦的感觉。这就是人们常说的“酒后留余香”。但这种感觉只会持续很短的时间，人们为了再次体验这种感觉，就会喝更多的酒精。长期大量的饮酒会形成条件反射，使得人们在酒精的作用下产生一种强烈的渴求感，想要一直保持这种快乐的感觉。
世界上最古老的酒：alcohol
据考古学家研究发现，世界上最古老的酒约可追溯到距今9000年前的中国新石器时代，它具有浓郁的果香和甜味，而其特殊的酿造方法，更是被誉为“中国古代酿酒技术的杰作”。
不仅如此，在埃及、苏美尔和印度等地也发现了古老的酿酒文化遗产。其中，苏美尔人被认为是最早开始酿酒的文明，他们使用青铜工具，采用大麦和葡萄酿酒，而古埃及的法老们则用蜜蜡和蜂蜜酿制蜜酒。
随着时间的演变和发展，酿酒的方法也不断创新和改进，出现了众多令人惊叹的佳酿，如波尔多田园红葡萄酒、拉菲红酒等，这些佳酿的口感和质量，更是在酿酒师的巧手下持续升级。
然而，酒精对身体的危害却是显而易见的。久饮不仅会导致肝脏损伤，还会加重肠胃负担，影响身体健康，尤其是心血管病变等因酗酒引起的疾病，更是让人应该警惕和反思自己的饮酒习惯。
但正如传统中国酿制技术一样，酒文化是一种可以传承和发扬光大的优秀文化。它不仅仅是一种饮品，更是一种精神和文化的传承。因此，我们应该更加理智和谨慎地对待饮酒，重拾酒文化中的精髓与价值。
爆料！中国一线城市酒精消费量接近欧美水平
最近，据相关调查数据显示，中国一线城市的酒精消费量已经接近欧美水平，成为全球酒类市场最重要的消费市场之一。
虽然中餐中经常会和酒搭配，但是中国的饮食文化和西方还是有很大区别。然而，最新调查显示，中国消费者的酒精消费量不断攀升，越来越多的中国人倾向于在餐桌上品尝各式各样的酒类。
数据显示，2019年中国一线城市人均酒精消费量达到近9升，每年增长率超过10%。在饮品偏好方面，白酒仍然是最受欢迎的饮品之一，但啤酒、红酒、洋酒等饮品也在中国市场上越来越受欢迎。
在消费市场上，中国的酒类市场最受关注的依然是高端白酒市场，尤其是茅台等白酒大品牌，一直以来备受追捧。不过，在消费者对健康、品质、个性化等日益关注的背景下，市场份额正在逐渐向花式啤酒、精品红酒等领域转移。
相信对于酒席在中餐文化里的地位，大家已经知道得足够清楚了。而现在，随着酒精消费量的不断攀升，中国的酒文化也在不断扩大。除了传统的白酒和啤酒之外，各种类型的红酒、洋酒等也在不断涌入中国市场。不过，消费者不仅仅注重品质、口感和种类，如何将高品质、高品位的饮食文化融入到我们的日常饮食生活中，这才是最需要关注的问题。