贵州茶文化中的馆青丝

馆青丝，是贵州黑茶的一种。每年春节后，这片青山古寨中不同家庭的主妇都会开始下厨，制作馆青丝。馆青丝做法比较繁琐，需要开水，中药，黑茶，白糖和几百块毛巾，而这个过程中最重要的一步就是发酵。好的青丝都要经过长时间的陈放和酝酿才会有特定的风味。馆青丝乃贵州黑茶的一绝，在中国茶艺中占据重要的地位。