钵仔糕(又软又糯-不一样的钵仔糕制作)

小时候最喜欢的零食之一就是钵仔糕了，其实，钵仔糕在不同地方有不同口味和做法，今天我就来介绍一下我最喜欢的又软又糯的钵仔糕制作方法。

食材

• 糯米粉200g
• 水250ml
• 糖30g
• 自发粉5g
• 小苏打1g

调料

• 花生碎
• 蒜蓉辣酱油

制作方法

1. 将糯米粉加水搅拌均匀，加糖搅拌均匀，放入自发粉和小苏打，继续搅拌均匀。
2. 将钵子中抹油，倒入糯米糊，放入电饭锅内蒸20分钟左右。
3. 切成小块，油煎至金黄色，撒上花生碎和蒜蓉辣酱油，即可品尝又软又糯的钵仔糕啦！