橄榄油是一种非常健康的菜油，由于它的不少优点被广泛使用。橄榄油是欧洲人长寿的秘诀之一，被证明可以降低血压、胆固醇和预防心血管疾病。除此之外，橄榄油还有以下用处：
1.净化机体
橄榄油有助于身体的解毒和排泄，可以减轻肝脏和胆囊的负担。有些人认为橄榄油可以促进消化和改善排便。
2.预防疾病
研究表明，橄榄油有抗氧化剂的作用，可以防止癌症、糖尿病和脑部疾病等。此外，它还可以增强免疫系统，预防感冒和流感等疾病。
3.美容
橄榄油富含维生素E和抗氧化物质，可以帮助皮肤保持水分和弹性。有些人认为使用橄榄油可以减少细纹和皱纹。
4.烹饪和调味
橄榄油是一种非常健康的食用油，可以用于高温烹饪，还可以用于制作沙拉酱和腌制食品。与其他油相比，橄榄油的味道更天然、更浓郁。