作为家庭烹饪的一道经典菜谱，蒸肉饼的做法也是非常简单的。下面，教大家一种家庭式的蒸肉饼的做法，希望大家喜欢。
制作步骤：
1. 材料准备：
低筋面粉160克，猪肉馅400克，鸡蛋1个，绿豆芽适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，芝麻油适量，姜蒜末适量，葱花适量，香油适量。
2. 准备肉饼：将猪肉馅、盐、料酒、鸡蛋、绿豆芽拌匀。搓成一个个的小圆饼状。
3. 热锅热油，将肉饼两面煎至金黄色取出。
4. 准备馅料：将姜蒜末、葱花、酱油、盐、料酒、芝麻油搅拌均匀，挤入煎好的肉饼中央，用铲子推平。
5. 上锅蒸15分钟，大火，取出。撒上一些香油、葱花即可。
6. 建议搭配一碗热气腾腾的白米饭，回味无穷。