温度记录是指在一定时间内，对物体的温度进行不间断记录的过程，是一种很好的办法，用于了解某样物品的温度变化，尤其是适用于药品和食品等贮存物品。温度记录仪都应该能提供日期和时间、温度值和警告项。药品和食品生产企业应该在贮存药品和食品时使用温度记录仪，并对数据进行分析和处理。
温度记录对于保证药品和食品的安全性非常重要。药品和食品的质量问题往往与环境温度有密切关系，因此，监测温度变化是确保药品和食品质量和安全性的关键步骤。对于药品，按照规定的温度记录标准对药品控温，不仅能够防止药品的变性和失效，还能保障患者的用药安全。
温度记录的数据分析能够及时发现和预防食品品质问题，并进行及时控制，减少品质损失和经济损失。众所周知，食品在高温环境下会变质，甚至有些食品在温度条件不合适的情况下甚至会产生毒素。因此，对于食品生产而言，及时发现和预防温度变化是确保食品安全的一项重要措施。
温度记录是保障药品和食品质量安全的必要手段，药品和食品企业不仅要加强温度记录的管理和监控，还应加强对数据的分析和处理。通过温度记录实现对于药品和食品生产过程的监控，确保产品质量和安全性，为人们生活创造更安全、便捷的条件。