海口,这座热带滨海城市,如今已不再是美食之都了。长年的油炸食品摊,让这里的美食市场开始出现了一些倦怠。但如果你细心地品尝,还是有不少值得你来这里一探的美食。
第一站,自然是海南粉。浅黄色的面线,咀嚼起来略带Q弹,再搭配上味道鲜美的肉汤,简直就是人间美味。如果你想要一口闻到南海,一口尝到海南岛的味道,那么你绝不能错过海南粉这道美食。
第二站,是糖葫芦。最特别的地方就是,这里的糖葫芦并不是像北方一般只卖糖渍的果蔬,而是把糖葫芦与珂罗板和百香果等组合在了一起,带来了更多崭新口感。
第三站,是海南的海鲜。本岛的海鲜,既鲜又便宜。清新的海鲜味道,让人难以拒绝。海南流行着一种只用油、盐的清蒸海鲈鱼,是广东人吃法和川渝人吃法的绝佳结合。另外,海南还有一道料理,带着怀旧感的焖汁海参,红烧鸡块,清汤双笋等等,都是不可错过的美食。
第四站,清明上河糕。这道美食,是河南美食的代表,但是在海口也有自己的变化。海口的清明上河糕,口感比较轻盈,甜味十足;外面裹了蛋,里面夹杂着海蜇丝和沙粒,清爽不腻,十分好吃。
第五站,杨桃玉米。这是当地的一道美食,糯糯的玉米颗粒,配上酸酸甜甜的杨桃,第一口吃下去就让你忘不了那酸爽的味道。
这座城市有那么多美味等着你去品尝,仅这些就让人难以拒绝。如果你想要一探海口的香山美味风情,这里的几道美食,绝对是你不容错过的。