奶酪和芝士的历史可追溯到很久远的年代，源自欧洲，是各个国家的美食代表之一。
奶酪和芝士有许多种类和食用方法，像伊比利亚半岛上的曼切戈奶酪，因具有特殊的味道和口感而成为热门的选择之一，又如，芝士可以用在义大利披萨上，浓郁的口味带来无穷的享受，而奶酪更可以在爆浆的汉堡中暴发出更多的味道。
奶酪和芝士并不只是在欧洲备受推崇，在亚洲也是备受钟爱的美食，巴西利莫奶酪球和日本的芝士蛋糕都是受到亚洲人喜欢的特色美食。
奶酪和芝士的种类繁多，品尝的方式也多种多样，有人喜欢纯正奶味，有人喜欢加入果酱或葡萄干等小配料，而有些人则喜欢直接将奶酪和芝士浸入红酒里食用。
最后，喜爱奶酪和芝士的朋友们，建议可以在旅途中多尝试各种不同国家的特色奶酪和芝士，让你的味蕾发现更多的美味。