在家里做饭的人们常常会用高压锅来炖菜，其中炖排骨也是常见的一种啦。但是，炖排骨需要多长的时间呢？不同的高压锅、不同的排骨种类也都会影响到炖排骨的时间。下面，小编就为你介绍一下炖排骨的时间问题！
第一点：高压锅的压力不同。
高压锅是可以按照需要调节压力的。在炖排骨的时候，压力的调节也非常重要。如果压力过低，时间就要加长；如果压力过高，锅内水分挥发过快，容易把排骨炖干。常用的高压锅一般设有两档: 土豆档和排骨档。土豆档的压力是0.7巴，排骨档的压力是1.2巴，炖排骨选用排骨档，大约30分钟即可。
第二点：排骨的大小也很重要。
排骨的大小的不同，要求炖的时间也会有所不同。如果是比较大的排骨块，需要1至1.5个小时的炖煮时间；而如果是小排骨块，时间大约只需要30分钟左右。
第三点：不同的排骨种类也会影响炖排骨的时间
如果是鲜肉排骨，不需要处理，直接切块即可，大概需要炖20没30分钟；如果是熟骨排骨，则可能需要炖1至2 个小时。
总的来说，不同的情况需要不同的炖排骨时间，但是，如果你注意以上三点，相信会给炖排骨带来很大的帮助，也能够在家里轻松做出美味的排骨啦！