红烧鸡块可谓是一道色香味俱全的大众美食，肉质鲜美，肉味浓郁，深受大众喜欢。
下面小编来教大家怎么做好红烧鸡块。
所需材料：
鸡块、大葱、姜片、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精、盐、香油。
做法步骤：
1.鸡块洗净后沥干水分备用；
2.热锅冷油，油温热后放入鸡块煎炸至金黄外脆内嫩捞出控油；
3.另起锅热油，葱姜爆香后加入料酒和糖；
4.放入生抽、老抽和鸡精炒匀后加水烧开；
5.放入鸡块烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到鸡肉入味、软嫩后关火；
6.出锅前撒上盐和香油，调色调味即可。
这样一道美味可口的红烧鸡块就做成功啦！