夏天，气温高，很容易口渴，如何解暑又提神？一杯冰镇的饮料自然是首选，但是一些饮料中含有高糖分和添加剂，对身体不好。这时，一杯清香适口的青梅酒就是你的不二之选。
青梅酒是以青梅为原料的酒，通过自然发酵和加入糖、酵母等制成。它的酸甜适中，口感清爽，且具有一定的保健作用，例如可以促进食欲、消化、解渴、清热解毒、润肺、抗衰老等。而且，青梅酒的酒精度数较低，不像白酒那么辣口，而且也比啤酒更容易入口。
制作青梅酒非常简单，只需将青梅、冰糖、白酒、水混合后在瓶中封存即可。一般来说，封存时间需要在3个月以上，这样酒体会更加的柔和，也更好喝。