西葫芦饼流行起源
西葫芦饼又叫作煎饼果子，是一种流行于街头巷尾的小吃。来自河南的这道小吃，由面粉、小葱、鸡蛋、西葫芦丝等多种配料制成，口感清香味美。最初西葫芦饼起源于新乡的街头，已经有了数百年的历史，如今已逐渐在全国流行开来。
西葫芦饼的制作流程
制作西葫芦饼其实并不难。首先将小葱和西葫芦丝切好备用，将面粉加入碗中，用开水调和，揉成光滑的面团，然后分成若干份，用擀面杖擀成饼状。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后在平底锅中煎至金黄色，撒上小葱和西葫芦丝，最后将饼卷起即可。
西葫芦饼又叫作煎饼果子，是一种流行于街头巷尾的小吃。来自河南的这道小吃，由面粉、小葱、鸡蛋、西葫芦丝等多种配料制成，口感清香味美。最初西葫芦饼起源于新乡的街头，已经有了数百年的历史，如今已逐渐在全国流行开来。
制作西葫芦饼其实并不难。首先将小葱和西葫芦丝切好备用，将面粉加入碗中，用开水调和，揉成光滑的面团，然后分成若干份，用擀面杖擀成饼状。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后在平底锅中煎至金黄色，撒上小葱和西葫芦丝，最后将饼卷起即可。