香椿，是我们中国北方的一道美食。而当它变成了香椿芽，更是引起人们的食欲。所以今天小编为大家介绍一下香椿芽的吃法大全，让大家在享受美味的同时也不断发现新的口感。
1. 香椿芽炒蛋
炒蛋是最基本的做法了，不过和其他炒蛋不同的是筷子不要停，这样可以使香椿芽的口感更加地鲜脆。
2. 香椿芽拌豆腐干
拌香椿芽最好选择豆腐干，切成薄片，这样方便入口。
3. 香椿芽炒土豆丝
将香椿芽切成两段，和切好的土豆丝混合在一起炒，口感是新鲜轻脆的。
4. 香椿芽蒸肉饼
将猪肉加入年糕粉和香椿芽拌匀，铺在耐高温玻璃碗内，蒸15分钟就可以吃到可口的肉饼了。
5. 香椿芽炒鸡蛋饭
在炒饭的时候加入剁碎的香椿芽和炒好的鸡蛋一起炒，饭粒鲜嫩，蛋香四溢。
6. 香椿芽炒粉丝
用热水泡好的粉丝裹上香椿芽，配上其他蔬菜一起炒。汤汁浓郁，口感十足。
以上就是小编为大家整理的香椿芽的吃法大全，相信大家已经垂涎欲滴了吧。不过小编也提醒大家，香椿芽虽美味，但是吃多了容易上火，还是要适量食用哦。