馒头是中国传统的主食之一，是世界范围内广泛食用的淀粉类食品。它软而有韧性，味道鲜美，非常适合作为早餐或小吃。而蒸馒头则是最受欢迎的制作方式之一。今天我们就来分享蒸馒头的几种制作方法。
第一种：传统蒸馒头
材料：面粉、酵母、白糖、水
1.将面粉、酵母、白糖和水混合，并揉成面团，让其醒发。
2.将面团分成小块，搓成圆形，再用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
3.将馒头放在蒸锅里，大火蒸约15分钟。
第二种：豌豆粉蒸馒头
材料：面粉、豌豆粉、酵母、水、白糖、油
1.将面粉、豌豆粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团。
2.面团加入适量油，揉匀后，放置发酵。
3.发酵后，取出面团，揉一揉，再分成小面团。
4.将小面团擀成圆形，放入蒸锅中，蒸熟即可。
第三种：韭菜馅蒸馒头
材料：面粉、酵母、水、白糖、韭菜、盐、姜末、香油、肉末
1.将面粉、酵母、白糖和水混合成面团，让其发酵。
2.将韭菜洗净，切成小块，与肉末、姜末、盐和香油混合。
3.将面团搓成小球，并擀成圆形小饼。
4.在小饼中包入适量的馅料，再将其搓成圆形。
5.将馒头放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。