繁星吟游是一款全新的美食旅游节目,由著名主持人冯骥才和美食家谢长伟搭档主持。本节目主要呈现中国各地的特色美食和文化。
本期节目中,繁星吟游前往重庆,探寻重庆特有的火锅文化。在重庆陪同他们的还有本土美食家张大爷。张大爷是当地人,对重庆的美食文化了如指掌,带领冯骥才和谢长伟体验了重庆的火锅文化。
重庆火锅,名声在外,源于独特的火锅底料和烹饪技法,加上当地的香辣文化,形成了属于重庆的火锅文化。本期节目介绍了重庆人最爱的毛肚火锅,海鲜火锅,还有加入了新派元素的自助火锅。通过品尝不同种类的火锅,让观众领略重庆的火锅文化风情。
在第二天的行程中,繁星吟游来到了当地的夜市,品尝当地的小吃和特色美食。张大爷介绍了当地的无锅煎和小面筋,冯骥才和谢长伟也一起品尝了这些美食。无锅煎是一种独特的煎饼,口感酥脆,内馅鲜美。
虽然繁星吟游只是短短的一期节目,但却让观众深深感受到了中国的美食文化。著名主持人和美食家搭档主持,让这个节目更有看点,值得一看。