双皮奶是一道传统的粤菜甜品，以其细腻的口感和独特的制作工艺而受到广大食客的喜爱。如果你想自己在家制作双皮奶，下面是详细的制作方法及步骤。
所需材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 80g
- 适量的水
步骤：
- 将鸡蛋打进一个碗里，打散。
- 在另一个碗中加入适量的水，将牛奶倒入慢慢搅拌。
- 将打散的鸡蛋液倒入牛奶中，再加入适量的白砂糖，继续搅拌均匀。
- 倒入锅中，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，中途可以轻轻搅拌一下。
- 蒸好后取出，倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
- 用勺子轻轻刮取一层浓稠的奶皮，铺在碗底，加入少许牛奶，搅拌均匀，使其口感更佳。
- 双皮奶就做好了，可以根据个人口味加入水果、果酱等作为装饰。
双皮奶的制作过程虽然较为繁琐，但只要按照步骤进行，就能制作出一道香甜可口的双皮奶。快来尝试一下吧！
双皮奶怎么做？原料和步骤详解，做法简单，养生又美味！
双皮奶起源于广东，是一种传统的饮食美食。它是用新鲜的牛奶经过一系列的加工处理后制成的，口感细腻，香甜可口，不仅美味而且营养丰富。下面我们就为大家介绍一下双皮奶的做法。
原料：
- 牛奶500克、细砂糖适量、吉利丁1.5片、清水适量
步骤：
- 1.牛奶倒入锅中烧开，然后转小火继续加热至85℃-90℃
- 2.待牛奶冷却至40℃左右，加入适量的糖，搅拌均匀，然后倒入容器中（可以是瓷碗或小碟子）
- 3.在一小碗中加入吉利丁片，加一些清水，搅拌均匀，然后将小碗放入另一个大碗中，加入热水，搅拌至吉利丁片全部溶解后，倒入牛奶中
- 4.上锅蒸20-25分钟，然后取出放凉
- 5.取出一层皮刮掉，留下底部的一层奶皮和口感细腻的双皮奶
至此，美味的双皮奶就成功制作出来了！甜度适中，滑嫩如脂，口感非常好！
最简单的方式来学习双皮奶怎么做
双皮奶是广州著名的甜品之一，做它并不难，但并不意味着所有人都能得到所需的质量。 所以今天我们将分享一些十分易学的制作方法，相信您可以轻松学会如何制作双皮奶。
材料
1. 鲜奶 500毫升
2. 炼乳90克
3. 红糖 30克
4. 果酱（推荐与您的口味相符的味道）
步骤
1. 应准备两个碗，一大一小，大碗盛放一些凉水，用来调节蒸汽和温度，小碗放入奶，炼乳和红糖。
2. 充分搅拌材料，确定它们彼此混合。
3. 将小碗放入大碗中，装好蒸锅，加盖子，在高温下蒸20分钟。
4. 20分钟之后，我们来检查小碗。如果奶不粘附在杯壁上并且看起来细腻，双皮奶就来了!
5. 装入一个容器中放入冰箱冷却，等到奶凝结，这就是双皮奶了。
6. 食用前撒上一些果酱作为点缀，这样你就可以享受美味的双皮奶了！