羊排汤是家庭常见的汤菜之一，由于羊肉本身具有较强的气息，所以在烹饪羊排汤时，选用的材料和调料尤为重要。
材料准备：
-羊排500g
-姜片、葱段适量
-枸杞子少许
-盐、胡椒粉、料酒适量
-清水适量
步骤：
1. 羊排用温水泡洗，去除血水，处理干净。
2. 水开后将羊排置于沸水中焯水，撇去表面浮沫洗净，备用。
3. 取一锅，加入适量的清水，放入羊排，姜片，葱段，枸杞子，开火后，放入料酒，盐，胡椒粉调味，改成小火炖煮30分钟即可。
4. 美味的羊排汤煮好了，用来增加视觉艳丽的效果，呼吸着飘散的香气，喝一口鲜香浓郁的汤汁，感觉舒适无比！