单丛茶是一种中国传统的名优茶品，其采制工艺独具特色，品质臻佳，因而受到了广泛的追捧。
单丛茶，字面意思就是从一棵茶树上只挑选出一片新叶和一芽制成的茶叶。由于它的精益求精，采茶和加工都要求非常严苛，所以也导致了其采茶量很少，产量也很少。
对于单丛茶来说，香气馥郁持久，滋味鲜爽香甜，汤色清亮明净，叶底匀齐修整，口感清新回味，是茶类中的一股清流。
单丛茶不论是泡香还是泡味都有非常的优势，同时也是很多茶友给家人朋友送礼的上佳选择，其价值甚至可以超过名牌手表与名牌衣服。因此，单丛茶也成为了中国茶道文化的重要代表品种。