橄榄油作为一种健康的食用油，在日常烹饪和其他用途中有着广泛的应用。下面我们来分享一些关于橄榄油的正确使用方法。
1.选择优质的橄榄油：优质的橄榄油通常具有较浓郁的橄榄味和绿色的颜色，尽量选择冷榨橄榄油或特级初榨橄榄油，确保其营养价值和口感。
2.储存方式：橄榄油容易受光、氧化和高温的影响，因此应该选择深色的玻璃瓶来储存，并保存在阴凉、干燥的地方以延长其保质期。
3.用于烹饪：橄榄油适用于低温烹饪，如煎炒、炖煮和烤箱烹饪。高温烹饪会使橄榄油产生有害物质，因此不适合用于煎炸和烤制高温食物。
4.调味品：橄榄油也可以用作凉菜和沙拉的调味品，搭配其他食材时能提升风味，增加营养价值。
要注意的是，橄榄油虽然健康，但仍然是一种高热量的食物，适量使用可获得最佳效果。