排骨营养丰富，口感极佳，在我国各地都有相应的烹饪方式，其中最简单、最普遍的方法莫过于红烧。下面就跟着小编一起来看看如何做出美味的红烧排骨吧！
所需材料：
排骨500克，葱一根，姜三片，料酒、酱油、白糖、盐、生抽、老抽适量,黄油适量。
做法：
1. 排骨洗净斩成小段，入开水焯一下捞出沥干水分。葱姜切段备用。
2. 锅中倒入清水，放入排骨、料酒烧开撇去浮沫，煮10分钟后捞出。
3. 另起锅倒入热油，放入葱姜煸香，加入煮好的排骨一起煸炒。
4. 倒入适量清水，加入酱油、盐、白糖、老抽、生抽烧开后，转小火炖煮30分钟。
5. 然后调入少量黄油搅拌均匀即可。