对于中华民族来说，年夜饭是团圆的象征，也是中华美食文化中的一道传统佳肴。年夜饭菜谱品种繁多，不同地区和不同家庭会有所不同，但家常菜的味道是无可替代的。今天，我们为大家带来年夜饭菜谱大全，希望为您的春节聚餐提供帮助。
鱼羹
年夜饭必备的第一道菜——鱼羹。即使在北方，每家每户的年夜饭中也要有一道鲜美的汤羹。而鱼羹就是许多家庭年夜饭中的首选菜式。清热解暑，还养眼。
海鲜
年夜饭的桌上少不了海鲜。各色海鲜在厨娘精巧的手艺下，化为美味佳肴。海鲜过年，不仅新鲜味美，更是一种寓意。海鲜丰富多彩，品种烹饪方法也非常多样化。
蒸蛋
既简单又好吃的蒸蛋。小孩子也能接受的口味，老人家也能品尝到小时候的味道。家常的温情和美好，从这简单的一道菜中体现出来。蒸蛋是年夜饭中许多家庭的必备菜。在席间呈上，也是一道不可或缺的美味佳肴。
煲仔饭
煲仔饭是南方人年夜饭中的主角。小碗的煲仔饭，将各种口味混搭之后的美味滋味，在口中缓缓散开。菜品的多样化也使得煲仔饭可以变幻出不同的味道。在年夜饭上放一大碗煲仔饭，绝对让您的亲朋好友开心无比。
年夜饭不能没有丰盛的菜肴，也不能没有美丽的祝福。希望大家在新的一年里，一切顺利，幸福美满！