自制慕斯蛋糕食谱，轻松做出口感细腻的美味

慕斯蛋糕最大的特色就是奶香浓郁，口感细腻，而且非常适合在夏天食用。如果你在外面想吃到好吃的慕斯蛋糕，却总是吃不到想要的口感，何不自己试着在家做一下呢？下面，我们就来看一下如何轻松自制慕斯蛋糕。

所需材料：

• 消化饼干 7-8 块
• 黄油 50 克
• 淡奶油 200 克
• 芝士 200 克
• 鲜奶油 150 克
• 白砂糖 50 克
• 吉利丁粉 6 克
• 温水 30 毫升
• 柠檬汁 适量
• 水果 适量

做法步骤：

1. 把消化饼干用食物袋切碎，用保鲜膜包好，用手捏成碎末备用。
2. 将黄油放入热水中溶解后备用。
3. 将淡奶油打发，备用。
4. 将芝士用打蛋器打发，放入糖、柠檬汁继续打匀，此时再放入打发的淡奶油打匀。
5. 将吉利丁粉倒入温水中使其溶解，然后放入芝士混合液中拌匀。
6. 将黄油倒入碎末中拌匀，然后铺在慕斯蛋糕模底上（可以用碗或者杯子代替），然后将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时或以上。
7. 待凝固后，将慕斯蛋糕脱模，用刀子在慕斯上划上指定的图案，最后用水果点缀即可。

自制慕斯蛋糕不需要太多的工具和材料，而且自己动手做出来的味道真的非常棒。你还在等什么？赶快动手体验一下吧！