想了解秋葵的营养价值及功效与作用吗？一起来看看吧！

秋葵是一种热带和亚热带地区常见的一种蔬菜，被誉为“黄金蔬菜”，味道清爽，营养价值丰富，深受人们喜爱。

秋葵经过科学分析和实验证明，它的营养价值极高，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B2等营养元素，被列为蔬菜中的佼佼者。

秋葵的功效与作用也非常突出，它能降血糖，降血脂，清热解毒，润肠通便，促进诸多代谢和生理功能，是适合各年龄段人群食用的蔬菜之一。

想尝试一下秋葵的健康饮食吗？不妨试试我们为你提供的下面这个秋葵和豆腐的菜谱：

秋葵豆腐烧

材料：

• 秋葵：适量
• 豆腐：1块
• 小葱：适量
• 盐：适量

做法：

1. 秋葵挑去顶部刺后去掉顶部硬皮，放入开水锅中焯水备用。
2. 豆腐切成小块，与小葱段一同备用。
3. 锅中倒入清水，放入焯好水的秋葵，烧开后放入豆腐块。
4. 加适量盐调味，烧至汤汁浓稠即可。

看到这里，是不是已经忍不住流口水了呢？不妨抽个时间尝试一下这道美味又营养的菜品吧！