鸭血粉丝汤是一道南方美食，风味独特，鲜美可口，炎炎夏日来上一碗也是不错的选择。
那么，今天小编就为大家带来简单易学的鸭血粉丝汤的做法，只需几步就可品尝到正宗的鸭血粉丝汤。
材料
鸭血、粉丝、油菜、骨汤、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、香油、辣椒油。
做法
1、油菜用滚水焯熟备用。
2、葱姜蒜切末，放入热锅里爆炒香。
3、加入骨汤慢慢熬制，加盐、生抽、白胡椒粉入味。
4、放入鸭血和粉丝，等粉丝熟透就可以了。
装盘
1、将焯熟的油菜放入碗底。
2、将熟好的鸭血、粉丝放在油菜上。
3、浇上骨汤，撒上葱花和香菜，再加上一勺辣椒油。
好了，一份诱人的鸭血粉丝汤就做好了，你可以配上热气腾腾的米饭，或是一杯酒，感受最地道的原汁原味的南方美食。