对于没有烤箱的厨友来说，蛋糕是一道不容易掌握的烘焙之路。但是，你有电饭锅，你就可以放心大胆的来一次电饭锅蒸蛋糕啦！
手指碰过电饭锅的厨友们都知道，电饭锅的恒温保温功能，和蒸饭的功能，所以在没有烤箱的情况下也完全可以制作出美美的蛋糕。
下面小编就来分享一款不需要烤箱，使用电饭锅制作的蒸蛋糕的做法。
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖30克
- 牛奶35ml
- 低筋面粉20克，可适当增加
- 电饭锅内胆喷一层油，备用
步骤：
- 鸡蛋加入细砂糖，混合均匀打散
- 加入牛奶，混合均匀
- 筛入低筋面粉，搅拌至面糊光滑、无颗粒
- 将面糊倒入已备好的电饭锅内胆
- 电饭锅选择蒸模式，时间20分钟左右，注意观察
- 待时间到达后，用牙签或竹签在蒸蛋糕面上插一下，没有粘在牙签上表示熟透。将蒸熟的蛋糕放置放凉，即可享用
除了以上的配方，本蛋糕的口味还可以根据个人口味微调，加一些可可粉或者是抹茶粉，都可以制作出好吃美味的口感。